잎새버섯 밥 먹는 방법~ > 그밖 영상 자료

----- 잎새버섯 밥

1단계 (좌상단): 깨끗하게 씻어 불린 쌀(또는 잡곡)을 준비하고, 잎새버섯은 결을 따라 손으로 조심스럽게 한 입 크기로 찢어 준비합니다. 은행, 대추 등을 함께 준비하면 좋습니다.

2단계 (중상단): 준비한 쌀 위에 우엉과 은행을 고르게 얹습니다.

3단계 (우상단): 그 위에 찢어둔 잎새버섯과 대추를 풍성하게 올립니다.

4단계 (좌하단): 국간장과 참기름을 한 스푼씩 넣어 밥물을 잡습니다. (버섯에서 수분이 나오므로 일반 밥물보다 약간 적게 잡는 것이 좋습니다.)

5단계 (중하단): 무쇠 가마솥 느낌의 도자기 약탕기에 밥을 앉히고 센 불로 시작해 끓으면 약불로 줄여 15분, 불을 끄고 뜸을 10분 이상 들입니다. 따뜻한 김이 피어오르는 모습이 mystical 한 forest 광원과 어우러집니다.

6단계 (우하단): 뜸이 잘 든 잎새버섯 영양밥이 완성되어, 이전 이미지의 완성 사진과 동일한 구성으로 플레이팅 되었습니다